割烹料理

海の恵みと真心こめた割烹料理

不知火海には、車海老、シャク、真蛸をはじめとする海の幸、デコポン・トマト・柿・長茄子などの里の幸、多くの新鮮食材がございます。 旬の食材の旨味をいかした、こだわりのお料理でおもてなし致します。客室ダイニングにて『朝』『晩』ともにお部屋食をご用意いたします。お食事の際も気を遣わず、ごゆっくりお召し上がりください。※お人数様によりお食事個室をご用意する場合がございます。

各種お料理プランのご案内

その時期にその土地でしか食べられないからこそ、
わざわざ訪れる価値がある。
新鮮な海の幸をお腹いっぱい味わえる、
とっておきの体験を求めて、当館にお越しいただければ幸いです。
御夕食時間:18:00~22:00(LO・21:30)
※夕食ご希望のお客様は必ず18:00までにチェックインをお願いいたします。

松錦館おすすめ会席

熊本の美味しいを腹一杯。

海の幸や熊本の地産地消にこだわった郷土料理を

松錦館おまかせ会席

料理人が厳選した旬の食材を使用した、ここでしか味わえないお料理を是非ご堪能ください

松錦館おすすめ会席

姉妹店錦寿司を松錦館で堪能。

水揚げされたばかりの旬の海の幸をお寿司で味わう

錦寿司まっちゃ握り会席

寿司職人が握った素材を最大に活かした旬のお寿司は絶品です!

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当館人気No.1のプラン!

旬の海の幸を会席料理で味わう

松錦館会席

不知火海産『海の幸』メインの旬の食材を使用した季節感あふれる会席料理。海の幸は、鮮度が抜群でご当地ならではの美味をお召し上がりいただけるプランです。

御朝食のご案内

旅先での楽しみは、時間に余裕を持って向き合う朝ごはん。

松錦館会席

旬の食材を活かした御朝食

ついお代わりしてしまう炊き立てごはん、素材を活かした地元の味が食卓にのった朝食。箸休めのお漬物でさえ、ため息が出るほど美味しくて。幸せな時間が流れる、そんな美味しい和朝食をご提供致したく素材の味にこだわって御作りいたしております